Več kot le prodaja korenje in hamburgerje
Če vas zanima prodajna služba v industriji prehrambenih storitev, bolj boste vedeli o industriji, boljši in bolj pripravljeni boste.
Kje iskati položaj
V večini mest obstajajo podjetja, ki se osredotočajo na zagotavljanje restavracij hrane in potrebščin, ki jih potrebujejo.
Ali se podjetje osredotoča na picerije, upscale restavracije, lokalne hotele in kraje ali katero koli kombinacijo, ti podjetji potrebujejo prodajne strokovnjake za vzpostavitev in vzdrževanje odnosov. Z drugimi besedami, podjetja s hrano morajo ljudje prodajati drugim podjetjem v industriji živilskih storitev.
Kontaktiranje katerega koli lokalnega dobavitelja živilskih storitev na vašem območju, pa tudi vsakega nacionalnega ali regionalnega ponudnika prehrambenih storitev, je tisto, kamor bi morali zainteresirani za prodajo v to industrijo začeti iskati. Medtem ko je specializirana diploma v upravljanju restavracij ali izkušenj v industriji vedno postavljena nad vašo konkurenco, to ponavadi ni pogoj za večino vstopnih ali srednjih prodajnih mest. Močna delovna etika, sposobnost ustvarjanja in širitve odnosov in fakultet za razumevanje proizvodne linije je vse, kar je potrebno.
Kaj pričakovati
Za tiste, ki sprejemajo vstopno prodajno pozicijo, pričakujete, da boste večino svojega časa iskali za nove posle.
To pomeni, da obiščete lokalne prodajalne in razpravljate o ravni izdelkov in cenah z nakupnimi managerji in lastniki. Ugotovili boste, da ima večina dolgo vzpostavljene odnose s svojim trenutnim prodajalcem in se morda zelo ne želi spremeniti . Boste morali razumeti, da sta kakovost in zanesljivost zelo pomembna za vaše obete.
Prehod na novega prodajalca, ker je nekaj denarja manj drago, ni dovolj razloga za tveganje in preusmeritev od prodajalca, s katerim so zadovoljni.
Boste morali ustvariti prepričljiv razlog, da bi nekoga preusmerili k vam. Ali gre za globoke popuste, kakovost in garancije ali edinstven izdelek, ki ga nihče drug ne prodaja, bi morali pričakovati, da bodo vaše prodajne sposobnosti testirane.
Za nova podjetja ali tiste, ki niso zadovoljni s svojim trenutnim prodajalcem, se pogosto prodajajo ali izgubljajo na ceni, izbiri in poročanju. Eno od zlatih pravil prodaje je, da vam bo kupec, ki vam je všeč, našel razlog za nakup od vas. Nasprotno pa bodo našli razlog, da ne bodo kupili od nekoga, ki jim ni všeč. Če ne boste imeli sposobnosti razvijanja poročanja, bi morali začeti izboljševati prodajne sposobnosti na tem področju.
Nadomestni načrti
Čeprav ni vedno zgolj na podlagi provizije, so številne vstopne ravni v sektorju prehrambenih storitev na podlagi provizij. To pomeni, da sploh nimate plače. Plačate samo za uspešnost. Več ko prodaš, več zaslužiš.
Če vam podjetje ponudi comp načrt, ki vključuje mešanico plače in provizije, bi morali pričakovati, da bo plača na nizki strani in da bo vaš celoten paket močno ponderiran na provizije .
Industrija prehrambenih storitev je zelo konkurenčen trg, ki ga je mogoče zelo ceniti. Če mora zaposleni zmanjšati stroške blaga, dobavljenega svojim strankam, da bi vzpostavil ali vzdrževal stranko, ne bo imel veliko prostora za plačilo visokih provizij svojim prodajnim zastopnikom.
Dolgoročno ali kratkoročno?
Veliko novih za prodajo, ki zagotavljajo zaposlitev v industriji prehrambenih storitev, uporabljajo položaj kot prodajno kariero . Ko se prepričajo, da lahko prodajajo v konkurenčni industriji, iščejo prodajne položaje v bolj donosnih ali finančno nagrajevalnih panogah. To ne pomeni, da nadarjeni prodajalec ne bi smel gledati na industrijo prehrambenih storitev kot potencialni karierni položaj. Pravzaprav prodajalec, ki zagotavlja položaj z velikim regionalnim ali nacionalnim dobaviteljem živilskih storitev, ne more le ustvariti znatnega dohodka, temveč ga je mogoče nagraditi tudi s številnimi dodatnimi ugodnostmi.
To lahko vključuje potovanja, delitev dobička in privlačne upokojitvene pakete. Kot v vsakem prodajnem položaju, tem bolje, bolje, kot to storite!