Zaposlitvena kariera v gostinstvu

Ko večina ljudi razmišlja o karieri v prodaji, gostinstvo ne šteje za industrijo, ki bi si lahko prizadevala za uspeh. Večina misli o gostoljubnih poklicih sestavljajo upravljavci restavracij, delavci na recepciji, gospodinjstva in vodje. Resnica pa je, da hotele in letovišča vodijo prodajalci. Brez katerih bi bili njihovi postelji prazni, njihova lobija je neplodna, njihove restavracije so temne, njihove konferenčne sobe pa tiho.

B2B Prodajni strokovnjaki Wanted

Prodajni strokovnjaki, zaposleni v gostinstvu, so večinoma osredotočeni na B2B prodajo. Njihovi dnevi so namenjeni obiskom lokalnih podjetij, da bi zagovarjali, kako imajo njihovi hoteli / letovišče resursi in ekipo, ki je potrebna za njih, da bi gostili sestanek skupine ali dogodek, ki ga je povabil stranka. Ti prodajalci morajo razumeti svojo konkurenco in vedeti, kako prodajati svoje storitve v podjetju prepogosto zelo natančne potrebe svojih strank in strank.

Ti strokovnjaki za prodajo morajo imeti tudi močne mreže v svojih lokalnih skupnostih, da ne samo pripravijo vodilne in lokalne priložnosti, ampak tudi sodelujejo z lokalnimi podjetji, da zagotovijo več lokalnih virov za podjetja, ki obiskujejo njihovo ustanovitev izven območja. Ti odnosi z lokalnimi podjetji so lahko in morajo biti simbiozni: eno podjetje podpira drugo na obojestransko koristen način.

Kaj boš prodajal?

Pojdite na delo nekaj minut pred "uradnim" začetnim časom in hodite po celotnem hotelu / letovišču.

Obiščite čim več prostorov za goste, pri čemer pozorno upoštevajte pohištvo, napeljave, lokacijo, čistočo in druge dejavnike, ki dajejo vsaki sobi okus. Sprehodite se po hodnikih in obiščite prostore za javne prostore, medtem ko preverite čistost in celoten ambient.

Preživite čas, ko hodite po preddverju, obiščite sejne sobe, restavracije, bare, bazene in telovadnice.

Predstavite se vsem svojim sodelavcem, ki jih še niste srečali. Pogovorite se z njimi o tem, kaj počnejo, kako to počnejo in jih vprašajte o svojih edinstvenih "nasvetih in zvijačah".

Če so na voljo, si oglejte literaturo v preddverju ali sobi za goste, ki prikazujejo znamenitosti območja, restavracije in hotelsko / letovišče. Nazadnje, poskrbite, da si natančno ogledate celoten hotel / letovišče z vidika gosta.

Ko končate svojo pot, se zavedajte, da ste ravnokar priča tistemu, ki ga prodajate.

Kot prodajnega strokovnjaka v gostinstvu je tisto, kar prodajate, vse o vašem podjetju. Prodate kakovost sobe, udobje sob za sestanke, spretnosti gospodinjskega osebja in sprostitev v bazenu / spa območju. Prodaja lokalno območje, restavracije in profesionalnost vašega preddverja in osebja v recepciji.

Razmišljajte, da je vaše delo knjižne sejne sobe, postaviti "glave v postelje" in pridobiti stranke, da rezervirajo čim več prostorov, je zelo kratkovidno. Med temi dejavnostmi je lahko tisto, na kar ste nadomeščeni, vašo pozornost mora biti veliko širše in vključevati vsako malo stvar o vaši ustanovi in ​​okoliški skupnosti.

Tipičen dan v življenju profesionalnega prodajnega podjetja

Prodajni strokovnjaki v gostinstvu preživijo večino svojega delovnega časa, gradijo svoje mreže in stopijo v stik s strankami in obeti.

Nekateri prodajalci imajo srečo, saj prejemajo sporočila zainteresiranih podjetij. Ti strokovnjaki običajno tekmujejo z izbrano številko drugih območnih krajev / hotelov in morajo biti sposobni razumeti, posredovati in zapreti edinstvene vrednosti njihovega podjetja.

Tisti, ki delajo za manj znane ustanove ali se nahajajo na manj priljubljenih območjih, morajo porabiti več časa za iskanje poslov in izgradnjo njihovih lokalnih in globalnih omrežij. Ti strokovnjaki morajo poleg konkurence presegati tudi ovire, da bi podjetja lahko izbrala svoje ustanove nad katero koli drugo možnostjo.

Prodajni strokovnjak mora poleg vsakdanjega poslovanja vsak dan več časa spoznavati svojo industrijo, izboljševati svoje znanje in pridobiti boljše razumevanje tega, kaj naredi njihovo ustanovitev podjetja, ki bi jih zanimala podjetja po vsem svetu.