Naučite se Pogoji za vključitev, da pomagate izboljšati vašo nadaljevanje
Tukaj je seznam spretnosti, ki jih delodajalci iščejo za kandidate za zaposlitev v gostinstvu. Ta seznam lahko uporabite za prepoznavanje ustreznih veščin, ki jih že imate, in za katere morate navesti tiste v svojem prijavnem gradivu in intervjuju za delo.
Ta seznam ni izključen.
Nekatera podjetja lahko iščejo dodatne veščine, zato je pozorno prebrati opise delovnih mest. Mnogi hoteli prav tako najemajo za položaje, ki niso posebej značilni za gostinstvo, kot je pisarniško osebje.
Hospitality Industry Skills
Hotelske operacije
Hoteli zaposlujejo sprednje osebje, gospodinjstvo, osebje restavracij, menedžerje in včasih nosilce, načrtovalce dogodkov in Vrba, odvisno od vrste hotela. Večina teh položajev zahteva odlične storitve za stranke, pozornost do detajlov, timsko delo in dobro osebno nego. Ustvarjalno reševanje problemov (ker potniki včasih imajo nepričakovane težave), pa tudi pomembno poznavanje lokalnih virov in zanimivosti.
Živilska storitev
Hrana storitev vključuje vse od hitro hrano do dela kot strežnik v vrhunski restavraciji.
Vsa ta dela zahtevajo odlične veščine za storitve za kupce, skrbno pozornost do detajlov (pozabljanje na manjše podrobnosti lahko povzroči zastrupitev s hrano ali povzroči smrtno nevarno alergijo) in temeljito poznavanje trenutne ponudbe restavracije. Delo je hitro tempu in dober spomin je ključnega pomena.
- Usposabljanje za hitro prehranjevanje
- Seznam spretnosti strežnika hrane
- Usposabljanje natakar / kajakaša
- Restavracija in prehranske spretnosti
Priprava hrane in pijače
Priprava hrane in pijače lahko vključuje storitve za stranke (na primer pri barih ali barih za kavo), ali pa so lahko ta dela v celoti za seboj (na primer, kuharji). Poleg posebnih veščin, ki uporabljajo orodja trgovine, kot so espresso stroji in kuhinjska oprema, so nujno potrebne splošne sposobnosti. Ti spet vključujejo pozornost do detajlov, zavezo varnosti, zmožnost dela kot del ekipe in sposobnost hitrega in mirnega dela v okolju pod visokim pritiskom.
Vzdrževanje in čiščenje
Nekdo mora ohranjati restavracije, hotele in klube čist in sanitarno. Druga dela vključujejo popravilo opreme, zamenjavo žarnic in zamenjavo lomljenih ključavnic na vratih kopalne stojnice. Obstajajo znatna prekrivanja med sklopi skrbniških in vzdrževalnih veščin, nekateri položaji pa lahko v določeni meri združujejo obe vlogi. Te veščine vključujejo vse od varne in ustrezne uporabe čistilnih kemikalij do osnovnih električnih popravil in tesarstva.
Skupinsko delo je pogosto pomembno, kot je močna delovna etika.
Upravljanje
Upravljanje gostoljubnosti zahteva nekaj spretnosti, ki so specifične za industrijo in druge, ki so pomembne v katerem koli upravljalskem kontekstu. Pri vlogi za tako pozicijo boste morali prikazati skupinsko delo, vodstvo, proračun, strateško razmišljanje, službo za stranke in temeljito razumevanje vašega specifičnega poslovanja - ali to pomeni, da lahko pametno govorite o hrani in vinu za upravitelja restavracije, razumeti, kdaj je zaseden sezona za vaš hotel in zakaj.
- Hotelske in turistične veščine
- Seznam spretnosti upravljanja
- Mehke veščine za vodje
Osebne veščine
Vaši osebni atributi so znani tudi kot mehke veščine . Vaše tehnične spretnosti in poverilnice bodo spoznale vašo življenjepis in odprle vrata intervjuju, vendar je vaša mehka znanja, ki bodo prepričala anketarja, da ste prava oseba za službo.
Imenovani so "mehki", ker jih je težko jasno opredeliti in oceniti, vendar so kritični. Ti vključujejo socialne spretnosti, ki vam omogočajo, da usklajeno delate z drugimi zaposlenimi in zrelostjo, da odgovorno upravljate svojo delovno obremenitev in se prilagodite spreminjajočim se situacijam.
- Seznam medosebnih spretnosti
- Seznam vodilnih spretnosti
- Top 10 vodstvenih sposobnosti
- Seznam organizacijskih spretnosti
- Seznam mehkih spretnosti
- Top 7 mehke spretnosti
- Seznam timskih veščin
- Spretnosti upravljanja s časom
Več seznamov znanj: zaposlitvene spretnosti, ki jih je navedel Job | Seznam spretnosti za rezimee