Če želite vedeti, kako odgovoriti na ta vprašanja pred intervjujem, vam lahko dajo prednost pred drugimi kandidati. Delodajalci želijo vedeti, ali lahko prevzamete pobudo, rešite konflikte in upravljate z dolgimi urami.
Prav tako bodo želeli vedeti o osnovah, kot so kakšno usposabljanje (formalno ali neformalno), ki ste ga imeli pri kuhanju, koliko izkušenj ste imeli in kakšen je vaš slog kot kuhar. Želijo vedeti, kaj je posebnega pri vašem kuhanju. Ali lahko uvajate nove jedi in ideje? Si dober v obvladovanju klasike?
Vrste vprašanj o vprašanju zahtevajo delo s kuhanjem
Tukaj je podrobnejši pogled na več področij, na katerih se vaš potencialni delodajalec lahko osredotoči na svoja vprašanja.
Vprašanja o pobudi
Obračunavanje je dragocena kakovost za številne strokovnjake, vključno s kuharji. Tudi po naročilih je pomembno, vendar moraš biti sposoben kreativno in hitro odzvati na spreminjajoče se okoliščine. Torej lahko delodajalci verjetno sprašujejo o času dela, ko ste naredili nekaj, ne da bi ga vprašali. Druga možnost je, da vam lahko anketar pokaže hipotetični scenarij in vas vpraša, kako se boste odzvali.
Na primer, kaj bi storili, če bi opazili, da je izdelek teče nizko, vendar ste bili zaposleni pri popolnoma drugačni nalogi.
Ali bi prezrli problem? Ali bi zapustili svoj trenutni projekt, da bo poskrbel za to? Bi pustili kdo drug, da ve o upadajočem izdelku in jih prosi, naj ukrepa?
Podobno, kako bi nadaljevali, če bi potrebovali posodo, vendar nimaš vseh potrebnih sestavin? Namesto tega izboljšajte in uporabite nadomestno sestavino?
Naredite drugo posodo ali pa si pomagajte pri enem od svojih kolegov, da bi rešili težavo?
Ni nobenega pravega odgovora (čeprav je morda nekaj napačnih!). Preprosto odgovorite iskreno. Če ste v resničnem življenju imeli podobno situacijo, vas prosimo, da razložite, kaj se je zgodilo in kako dobro je delovala vaša rešitev. Te vrste vprašanj se imenujejo vprašanja obnašanja in so zasnovana tako, da vidite, kako bi se odzvali v določeni situaciji.
Odzivanje na vprašanja o težavah
Niso vse težave, s katerimi se lahko sooča kuhar, nanašale neposredno na kuhanje. Morda nekdo v vaši kuhinji prejme opekline ali slabega reza in koordinirati morate odziv na prvo pomoč, hkrati pa se obrnite na pripravo hrane. Morda se med dvema sodelavcema razvija osebna težava in začne učinkovati na učinkovitost kuhinje. Kako dobite svojo ekipo na pravi poti? Ali pa se sodelavec trudi izpolniti nalogo. Kako lahko pomagaš? Če se prijavljate za vodilni položaj v kuhinji, lahko vaš bodoči delodajalec vpraša, kaj bi storili, če bi prejeli resne ali več pritožb strank o enem od vaših obrokov. Bi se lahko odzvali z milostjo in profesionalnostjo, ali pa bi se lahko branil?
Spet, če je mogoče, se pogovorite o ustreznih dejanskih izkušnjah. Ali so bili časi, ko ste se soočili z resničnim položajem, podobnim hipotetičnemu scenariju, ki ga je opisal vaš anketar? Kaj si naredil? Kako je delovalo? Če ne, pojdite in povejte, kaj mislite, da bi storili. Tudi tu ni nobenega pravega odgovora. Samo bodi iskren.
Obvladovanje težkega delovnega okolja
Kuhinje so hitra, visokotlačna in včasih nevarna okolja. Stres lahko nekaterim ljudem težko obvlada, zato delodajalci spodbujajo k vprašanju o vaši uspešnosti v stresnih okoliščinah. Del problema je fizični. Vaš anketar želi vedeti, kako dolgo lahko stojite na nogah brez odmora ali koliko teže lahko dvignete. Toda drugi del vprašanja je psihološki. Ali lahko obvladate stres in ostanejo osredotočeni in mirni?
Ali lahko nadaljujete?
Zadnji del vprašanja delovnega okolja je varnost in čistoča. Ali lahko naredite, kar je potrebno, da vaše delovno mesto ohranite varno in sanitarno za dobro sebe, vaše sodelavce in vaše stranke?
Zavijanje
Poleg vprašanj, ki se nanašajo na zaposlitev, vas bodo postavljali tudi splošnejša vprašanja o vaši zaposlitveni zgodovini, izobrazbi, prednostih, pomanjkljivostih, dosežkih, ciljih in načrtih. Bodite pripravljeni odgovoriti na njih.
Več vprašanj: Vprašanja za intervencijo kuharjev
Več o intervjuju: Kako pripraviti na intervju Kaj naj nosim z intervjujem za delo Top 10 Nasveti za delo