Dolžnosti
Mizarji za proizvodnjo mleka se ukvarjajo predvsem z ohranjanjem zdravja črede mleka in zagotavljanju, da so kvote za proizvodnjo mleka izpolnjene. Da bi zagotovili zdravje čred, mora mlekarski pastir spremljati zdravje vseh živali v prostorih, upoštevati kakršne koli spremembe v vedenju, zdraviti manjše poškodbe ali bolezni, ko se pojavijo, obrezati kopita, dati cepljenja in druge injekcije, pomagati pri telitvi, izvajati umetne oploditve , vodijo celovite evidence o zdravju in proizvodnji ter tesno sodelujejo z veterinarjem .
Pastir mora biti usposobljen za delovanje molznih strojev in druge opreme, odpravljanje kakršnih koli mehanskih težav ali drugih težav, ki se pojavijo. Molzni salon mora biti čist in v skladu s standardi, ki jih zahteva mlečni inšpektor.
Poleg tega mora pastir upravljati tudi zaposlene v mlekarstvu in druge uslužbence, ki zagotavljajo, da so vse naloge pravilno in pravočasno izpolnjene. Dodatne dajatve lahko vključujejo prevoz živali na in z dražb, dviganje sena ali drugih krmnih mešanic, zagotavljanje osnovnega vzdrževanja kmetij ali kakršne koli dodatne dajatve, ki jih določi lastnik kmetije.
Možnosti kariere
Mizarski pastir se lahko preseli na številna področja upravljanja mleka in mlečnih izdelkov . Prav tako lahko preidejo na položaje, ki vključujejo preglede mleka , govejega čreda, prodaje goveda, prodaje veterinarskih farmacevtskih izdelkov , prodaje živine in drugih kmetijskih dejavnosti.
Izobraževanje in usposabljanje
Medtem ko ni predpisov o formalni izobrazbi za pastirje mleka, večina jih ima znatne izkušnje pri delu z mlečnimi govedi v rokah.
Pomembno je, da imajo mlekarski pastirji dobro poznavanje anatomije in fiziologije mlečnih govedi, reprodukcije, proizvodnje mleka in prehranskih potreb. Mnogi posamezniki začnejo pot do tega naslova tako, da delajo kot zaposleni v mlekarstvu ali pomočniki pastirji.
Obstaja veliko štiriletnih študijskih programov v znanosti o živalstvu, znanosti o mlekarstvu ali drugih kmetijskih področjih, ki lahko pripravijo kandidata za kariero za upravljanje mleka.
Obstajajo tudi načrti od enega leta do dveh let ter industrijski "kratki tečaji", ki se izvajajo le nekaj mesecev in zagotavljajo strokovne certifikate na področju mleka. Na primer, program kratkega tečaja na kmetiji in industriji na Univerzi v Wisconsinu-Madison ima možnost specializacije za upravljanje z mlekom, ki ponuja enoletne in dvoletne certifikate. Drugi programi, kot je tisti, ki jih ponuja University of Illinois, ponujajo možnosti učenja na daljavo, ki jih je mogoče izpolniti v spletnem formatu.
Obstaja tudi veliko programov za pripravništvo na področju mleka in mlečnih izdelkov, ki lahko dajo dragocene izkušnje, medtem ko usposabljajo študenta, da postane uspešen del ekipe za upravljanje mleka in mlečnih izdelkov.
Plača
Večina ameriških delovnih mest, ki so bile pregledane v začetku leta 2015, so imele plače, ki so se gibale od 30.000 do 50.000 dolarjev. Urad za statistiko dela (BLS) je ugotovil, da je povprečna plača za splošno kategorijo kmetov, rančerjev in kmetijskih upravljavcev znašala 69.000 dolarjev na leto (čeprav to vključuje številne donosne upravljavske vloge za druge kmetijske kariere in ne ponuja individualnih podatkov o plačah, ki so specifična za pastirje mleka). V Združenem kraljestvu je plača v podobnem obsegu: od 22.000 funtov za novega pastirja do več kot 45.000 funtov za izkušenega pastirja.
Poleg standardnega plačnega paketa imajo pozicije mlečnih zarodkov pogosto različne s tem povezane koristi. Dodatne ugodnosti pogosto vključujejo brezplačno nastanitev in javne storitve na kmetiji, uporabo kmetijskih tovornjakov, zdravstveno zavarovanje in plačane počitnice.
Kariera Outlook
Po podatkih, ki jih je zbral Statistični urad za statistiko (BLS), se bo povpraševanje po kmetih, rančerjih in kmetijskih menedžerih v desetletju zmanjšalo od leta 2012 do leta 2022. Upadanje morda ni tako označeno za posebno kategorijo mlečnih pastirjev od mleka cene in proizvodnja ostajata močna sestavina kmetijskega trga. Mlečni pastirji bodo imeli tudi možnost premikanja v druge kmetijske vloge z uporabo njihovih prenosljivih sposobnosti.