Nekatere kmetije, zlasti majhne operacije, lahko rastejo in žetijo krmo za svoje govedo na kraju samem.
Prav tako lahko vzrejo in vzgajajo svoje lastne nadomestne telice. Večina kmetij ima osebje, ki ga je treba nadzorovati, od nekaj zaposlenih do več desetine, zato so vodstveni delavci v upravljanju mleka koristni tudi za spretnosti za upravljanje s kadri.
Mlečni kmetje delajo v povezavi z velikimi živalskimi veterinarji, da zagotovijo najboljše zdravje pri čredi, veterinarska zdravila in rutinsko cepljenje. Lahko tudi sodelujejo s predstavniki za prehrano živali in živinorejo, saj ustvarjajo načrte za obroke, ki dajejo najvišjo raven proizvodnje mleka.
Časi, ki jih kmetovalec mleka dela lahko dolgo, so pogosto potrebne nočne in vikendske izmenjave. Delo se običajno začne pred zori vsak dan. Kot je običajno pri večini kmetijskih delovnih mest, delo poteka na prostem v različnih vremenskih razmerah in v ekstremnih temperaturah. Zaradi dela v neposredni bližini velikih živali je nujno, da kmetje s pridelavo mleka sprejmejo ustrezne varnostne ukrepe .
Možnosti kariere
Mlečni kmetje so lahko samozaposleni ali delajo za veliko podjetje. V industriji je bil stalni trend do velikih kmetij, pri čemer je USDA poročala o 88-odstotnem zmanjšanju skupnega števila mlečnih gospodarstev (z 648.000 v letu 1970 na samo 75.000 v letu 2006).
Nekateri kmetje, zlasti manjši samozaposleni proizvajalci, so del zadrug, kot so Dairy Farmers of America.
Zadruge se lahko pogajajo o konkurenčnih cenah kot skupini in imajo poseben dostop do zajamčenih trgov za svoje mleko.
Kalifornija je največja država, ki proizvaja mleko v ZDA, zato je na voljo veliko število položajev na kmetiji za mleko. Wisconsin, New York in Pennsylvania so tudi velike tradicionalne države proizvajalke mleka z močnimi zaposlitvami.
Izobraževanje in usposabljanje
Naraščajoče število kmetov za proizvodnjo mleka ima dve ali štiri leta diplomo na področju znanosti o biološki znanosti, znanosti o živalih, kmetijstva ali tesno povezanega področja študija. Tečaj za takšne stopnje na splošno vključuje znanost o mlekarstvu, anatomijo, fiziologijo, razmnoževanje, znanost o pridelkih, upravljanje s kmetijami, tehnologijo in trženje kmetijskih proizvodov.
Neposredne, praktične praktične izkušnje, ki delajo na kmetiji s kravami molznice, je pomemben predpogoj, da postanete mlečni kmet. Ni nobenega nadomestila za učenje podjetja od začetka. Večina proizvajalcev mleka ali odraste na kmetiji ali vajencu z ustaljeno operacijo, preden se sam odloži.
Mnogi ambiciozni proizvajalci mleka se prav tako seznanijo z industrijo v svojih mladih letih z mladinskimi programi. Te organizacije, kot so Future of Farmers of America (FFA) ali 4-H klubi, mladim omogočajo, da ravnajo z različnimi domačimi živalmi in sodelujejo pri živinorejskih prireditvah.
Plača
Anketa o plačah Statističnega urada za zaposlovanje (BLS) kaže, da so upravitelji kmetov in rančev zaslužili povprečno plačo v višini 60.750 dolarjev letno (29,21 USD na leto) v letu 2010.
Anketa iz leta 2011, ki jo je opravila Služba za ekonomska raziskovanja Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA / ERS), je ocenila, da bi povprečna kmetija prinesla čisti prihodek v višini 82.800 $. To je predstavljalo dobiček 17% nad neto prihodkom leta 2010 v višini 71.000 USD na kmetijsko gospodarstvo.
V istem poročilu o zaslužku za USDA / ERS je bilo kljub naraščajočim stroškom krme očitno 57-odstotno povečanje čistega dobička proizvajalcev mleka. Ta konica je predvsem posledica nenehno naraščajočih dobičkov v veleprodajnih cenah mleka (v višini 20%). Ta vrsta povečanja bi lahko pojasnila SimplyHired.com povprečni plačni seznam več kot 100.000 dolarjev za kmete.
Mlečni kmetje morajo od svojega čistega dobička odšteti številne stroške, da določijo končni dobiček ali plačo za to leto.
Ti stroški vključujejo stroške dela, zavarovanja, krme, goriva, oskrbe, veterinarske oskrbe, odstranjevanja odpadkov ter vzdrževanja ali zamenjave opreme.
Kariera Outlook
BLS napoveduje, da bo prišlo do rahlega zmanjšanja števila zaposlitvenih možnosti za upravitelje kmetij in rančov. Odraža naraščajoč trend k konsolidaciji v industriji, saj majhne proizvajalce absorbirajo velike komercialne operacije.
Kljub temu zmanjšanju števila vseh delovnih mest se pričakuje, da se bodo prihodki iz industrije povečali (na podlagi stalno naraščajočih cen mleka na debelo v zadnjih nekaj letih). V naslednjem desetletju mora mlečna industrija ostati razmeroma stabilna in donosna možnost kmetovanja.