Če pišete predlog kuharske knjige, potrebujete le več receptov. Ker kuharski knjigi vključujejo ne samo pisanje, temveč recepti in večkrat kratke fotografije, predlog kuharske knjige, ima nekaj posebnih zahtev:
Vaš predlog kupljene knjige mora imeti osebno vizijo
Julia Child je želela kodificirati francosko kuhanje, kar je storila v Mastering the Art of French Cooking.
Moj soavtor Janice Fryer in jaz smo hoteli sistematizirati in poenostaviti dekoriranje piškotkov, kar smo naredili v Cookie Craft .
Bralci več kot s številnimi drugimi knjigami za nefikcijo komunicirajo s kuharskimi knjigami in pomagajo ustvariti izkušnje. Čutijo se neverjetno osebno. Torej, ali je delitev malo znanih receptov iz vaše domovine, ustvarjanje nizko kaloričnih različic priljubljenih jedi ali omogočanje strankam, da sprejmejo svoje najljubše jedi v restavraciji, bi moral vaš predlog kupljene knjige imeti dosleden in prepoznaven koncept, ki vam omogoča, da samo vi ga lahko napiše.
Tukaj je nekaj nasvetov za prilagajanje kulinarike.
Spoznajte svoje občinstvo in kako kuhajo
Ali je vaš bralec zaposlena mama ali oče z malo časa, da bi prihranili kuhanje? Ali kuharski kuhar, ki se želi vikend s 30 sestavinami spopasti s seboj ali zase? Ali občinstvo Julie Child "brezplačnih ameriških kuharjev". Pomembno je, da lahko artikulirate, kdo bo končni uporabnik kuharske knjige, in kako se bo vaš koncept pritožil zanje.
In bistveno je, da se vaši recepti ujemajo s predvidenimi kuharji v preprostosti glede na kompleksnost, sestavine in potrebe opreme itd. Če pišete o hrani za kamperje, ne želite vključiti receptov, ki zahtevajo tri različne lončke in ponve.
Še bolje, če lahko svoj delovni naslov resnično, jedrnato preneseš koncept.
Če želite, da se vpogledi v glasbeno knjigo vtipkajo, preberite to študijo primera o tem, kako je bil naslov tako kuverte bolj privlačen za veliko širši trg.
Temeljito preizkusite predloge receptov
Kot v vsakem predlogu za knjigo bo vaš predlog kupljene knjige imel tudi vzorčno poglavje - in to poglavje mora vključevati recepte.
Mnogi izmed najboljših urednikov kuharske knjige lahko vedo, ali bo recept "delal" samo z branjem, in nekateri bodo testirali predloge receptov, da bi se prepričali, ali delujejo. Torej, še posebej za predlog, test receptov, ki jih vključite, da se prepričate, da so brezskrbni in okusni. Tukaj je, kako testirati recepte kuharske knjige.
Preberite več o razvoju receptov:
- Kako napisati recepte kuharske knjige
- Kako napisati glavne skripte kuharske knjige
- Etika za pisanje receptov v kuharski knjigi
Imajte idejo o vašem fotografskem načrtu
Ali si predstavljate fotografijo za vsak korak v receptu v knjigi ali pa samo končane jedi? Fotografija (pogosto avtorjeva odgovornost) in barvno tiskanje stanejo denar, zato je dobro razumeti stroške fotografije in načrtovanje, preden se zavežeš, da bo zagotovil 500 barvnih fotografij, ki jih ne morete privoščiti.
Preberite več o fotografiji v kuharski knjigi:
- Nasveti za načrtovanje živilske fotografije za avtorje
- Načrtujte fotografsko fotografijo iz kuharske knjige
Bodite realistični glede tega, kdaj in kdaj boste dostavili rokopis.
To pomeni, da ne podcenjujte dela, povezanega z dokončano kuharsko knjigo. Razvijanje kuharske knjige zahteva avtorju, da pisanje, recimo, skrivnostni ali romantični roman ne pomeni - to je, ne samo pisanje glave iz receptov in receptov, temveč testiranje receptov in fotografiranje. Ne smete podcenjevati količine avtorskih virov (čas, energija, denar) kuharske knjige.
Ko napišete predlagano število receptov ali ocenjeni rokopisni datum v vašem predlogu, poskrbite, da boste razumeli, koliko časa bo trajalo za pisanje in drugo opravljeno delo.
In preberite te sestavine za uspeh Cookbook . To pomeni, kaj predstavlja vsebina kuharske knjige na strokovni ravni, vključno z organizacijo, naslovi receptov in drugo.